Forberedelse for bruk av en krempiskemaskin Ikke få panikk hvis det er første gang du bruker en krempiskemaskin. Forbered først disse elementene:

Sjekk utstyret: Bekreft at piskemaskinens kropp, N2O-gasspatron og piskehodet er tilstede. Velg en gasspatron av matvare-.

Avkjølt krem: Avkjøl den tunge kremen i minst 6 timer på forhånd. . 4 grad er den ideelle temperaturen for enklere pisking.

Ren beholder: Skyll piskekoppen med kaldt vann, tørk den og frys den i 10 minutter. Den lave temperaturen vil bremse smeltingen av kremen.

Tre trinn til piskefløte En piskeprosess som selv nybegynnere enkelt kan mestre:

Fyllingsstadiet: Hell avkjølt krem ​​i piskekoppen til den er 1/2 full (for mye vil føre til overløp). Tilsett 10 g melis (tilpass etter smak).

Montering av utstyr: Stram piskehodet og sett inn gasspatronen vertikalt. En "klikk"-lyd indikerer at den er riktig installert.

Rulletid: Hold piskekoppen fast med én hånd. Rist mikseren opp og ned 8-10 ganger (rist to ganger til om vinteren). Åpne ventilen og observer kremens konsistens; stoppe når klare linjer vises.

Avanserte tips: Under piskingen, vipp mikseren 45 grader for å la luft bli mer jevnt inn i kremen. Umiddelbart etter pisking snur du mikseren for å unngå at fløten renner tilbake.

Vanlige problemløsninger: Ikke kast utstyret i disse situasjonene:

Kremen ikke satt: Sjekk om kremen er utløpt (bruk innen 3 dager etter åpning), eller prøv å riste to ganger til.

Over-pisking: Tilsett umiddelbart 10 ml upisket kjølt krem ​​og rist forsiktig to ganger for å gjenopprette en smørkremtekstur.

Luftboblerester: Pakk inn enden av luftboblen med et papirhåndkle og trykk sakte for å slippe ut luften, unngå at metallfragmenter spruter.

Rengjøring og vedlikehold: Skyll mikserhodet med varmt vann umiddelbart etter hver bruk. Ikke bruk stålull. La det lufttørke før montering og oppbevaring for å forlenge utstyrets levetid.